除了廳堂,NAV 也可以下廚房

Extron NAV Pro AV over IP 系統與 SMP 111 流媒體處理器的集成,讓遠程及在校上課的學生可同步參與到課堂學習中,也使得整個系統的運行能夠緊隨講師的課程進度。

 Brian Baesler
項目經理
集成商 C.N.C.

項目挑戰

圣海倫娜中學(簡稱: SHHS) 是加利福尼亞納帕谷酒鄉知名的學校。因當地匯集了眾多豪華酒店和米其林星級餐廳(如: The French Laundry), 所以周邊學校也紛紛開設了相關課程,為同學們未來入職酒店及烹飪藝術行業奠定基礎。

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圣海倫娜中學開設了一系列能夠為同學們未來入職酒店及烹飪藝術行業奠定基礎的教學課程

為烹飪教室配置全新的 AV 系統不僅能優化教學效果,還能讓居家上網課的同學在遠端獲得與現場相同的授課體驗。因此,校方特聘請 E.R.I.C. LVS. 負責系統設計和編程,C.N.C. 為集成商負責將 Extron NAV? Pro AVoIP 系統與 SMP 111 流媒體處理器,以及其它 Pro AV 產品相集成。

NAV 優化烹飪課堂教學及演示

烹飪課堂由六個完整的商用廚房組成。該課程由廚師長 Karl Turner 三世擔任主講。早期,同學們只是現場圍觀從配菜到擺盤的全過程, 視野嚴重受限。隨后校方引入基礎的 AV 系統,利用講師隨身佩戴的 GoPro 攝像機獲取視頻內容, 學生觀摩效果雖有所改善,但因攝像機較笨重,且拍攝角度單一,使授課的效率大打折扣。校方為此繼續加裝了閉路電視系統,通過 RG59 BNC 連接將 PTZ 攝像機畫面顯示在墻面安裝的 55" 顯示器上。如今,學校將集成流傳輸功能的網絡解決方案列入系統升級計劃。

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烹飪課堂由六個完整的商用廚房組成,該課程由專業廚師擔任講師。NAV? Pro AVoIP 系統可將信號分布至不同的顯示器

NAV Pro AVoIP 系統將 3 臺廣播級的 4K HDMI PTZ 攝像機連接至現有的 55" 顯示器,同時為流媒體系統提供信號內容。與各攝像機安裝在一起的 NAV E 101 編碼器可共享講師的燒烤/爐灶工作站及兩個配菜工作站的實時畫面。油煙機的左右兩側各安裝 1 臺攝像機,另有 1 臺在燃氣灶正上方。講師用的 PC 主機位于其中一個配菜工作站下方的擱架上,它被連接至 NAV E 201 D HDMI 墻面板編碼器。5 臺發送器通過 1G 以太網實現視音頻信號的流傳輸。

MediaPort 200 (HDMI 和音頻至 USB 轉換橋接器)將來自 PC 的 HDMI 信號轉換為 USB 格式, 通過 UC 軟件讓遠程的同學亦能夠觀看到來自 PC 的內容。

各顯示器后方的 NAV SD 101 圖像解析度轉換解碼器可將視頻分辨率解析度轉換至與本地設備相匹配。該產品采用 PURE3? 編解碼技術,利用低動態視頻內容,以高效的比特率流傳輸高質量的視頻信號。其串行控制端口可傳輸 Extron 控制處理器的控制信號至顯示器。它可通過以太網電纜接收電源及傳輸 AV 信號。PoE+ 功能的集成大大簡化了設備的安裝,也為廚房其它設備騰出更多插座。

NAV 聯合 Pro 系列打造五星系統控制

講師通過 PC 旁邊的 12" 桌面型觸摸屏 TLP Pro 1225TG 進行系統控制。觸摸屏內置的四核處理器可支持快速頁面加載,令整個系統緊隨講師的授課進度。其安裝在操作臺下方,既方便用戶觸及,又可防止油污飛濺或受熱過度。它還可與 Extron 帶 LinkLicense? (用于用戶界面升級)的 IPCP Pro 255 控制處理器配對使用。該控制處理器可自動為校園網內的 PC、攝像系統及其它 AV 信號源分配 IP 地址及網絡配置參數。LinkLicense 可支持用戶在無線設備(如客席廚師的平板電腦)上運行 GUI 控制。

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講師使用的 PC 主機位于其中一個配菜工作站下方的擱架上。Extron MediaPort 200 (HDMI 及音頻至 USB 轉換橋接器)可將來自 PC 的 HDMI 信號轉換為 USB 格式,通過 UC 軟件讓遠程的同學亦能夠觀看到來自 PC 的內容

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講師通過 PC 旁邊的 12" 桌面型觸摸屏 TLP Pro 1225TG 進行系統控制,包括攝像機的預設

系統程序員通過 Global Configurator Professional 軟件創建并存儲了六種不同的預設。當中可選擇設置拍攝角度及額外課程內容的播放等。預設功能成功解放了講師的雙手,他們可專注于菜品烹制的教學,及學生對內容的掌握度。

NAVigator 系統管理器的集成,令 NAV 系統可被用作靈活的網絡矩陣切換解決方案。它可與控制處理器直連, 將系統信號與校園通信網絡隔離,確保無干擾、無延遲的高性能系統操作。系統設備主要采用機柜安裝,統一放置在走廊盡頭的設備間內。

Extron 音頻產品提供高品質的語音清晰度

教室采用區域型設計,講師及每位同學使用的廚房均被劃為單獨的區域。由 Shure BLX 無線麥克風系統及講師佩戴的領夾式麥克風拾取的音頻信號將被傳輸至 Extron DMP 64 Plus C V AT 這一支持 AEC、VOIP 和 Dante? 的 6x4 數字音頻矩陣處理器。它支持 4 路線路輸出。其中,2 路用于視頻會議及 ALS 系統,第 3 路連接 MediaPort? 轉換橋接器。橋接器為視頻會議系統提供 1 個 AEC 參考點,確保將清晰的音質傳輸至遠端。

SMP 111 為未來廚師演繹烹飪細節

集成商 C.N.C. 曾在 3 年前為學校升級了 CAT 6 的電纜架構,40 Gbps 的主干網絡可支持交換機高達 10 Gbps 的上行鏈路。如今,同樣 40 Gbps 的網絡架構中,部分節點已可高達 100 Gbps。這使得學校擁有足夠的網絡帶寬來支持流傳輸。SMP 111 流媒體處理器是理想之選。這一單通道、H.264 流媒體處理器可采集并分配來自攝像機及其它設備的信號源,以實現可選的實時流傳輸。

信號內容可被流傳輸至校方管理辦公室和任一教室,以及遠程學生端。SMP 111 也支持對 HDMI 視頻及音頻的同步錄制, 且錄制內容包含:日期、時標、主廚姓名、菜譜標題及演示工藝等元數據。

室內的 Dante 功率放大器 NetPA U 1004 (每通道 100 W) 可為 12 只 SoundField? 天花板揚聲器 SF26CT 組成的 70 V 分布式音頻系統提供音頻放大。該系統可將音頻內容傳達至 232 m2 教室的每個角落,同學們可清晰地聽到鍋碗瓢盆及菜刀發出的碰撞聲。放大器的對流冷卻工藝使當前系統設備可承受烹飪空間內較高的溫差波動。與 DMP64 Plus 一樣,音頻功率放大器通過 Dante 接收來自網絡交換機的信號。

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快樂廚師長 Karl Turner 三世從早期佩戴 GoPro 攝像機講課,到如今可使用一套完整的 AV 系統,通過 NAV Pro AVoIP 來實現信號切換及分配

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講師廚房的墻面顯示器可對課堂練習畫面進行回顧,便于講師了解怎樣的烹飪及教學方式更能讓學生輕松掌握所學內容

成果反饋

整個項目從最初的設計構思到最終的安裝調試,僅耗時兩個星期。集成商將其歸功于 Extron 設計精良的產品和專業高效的技術支持。此次烹飪教室 AV 系統的成功升級令校方管理層感到非常滿意。主講人 Karl Turner 三世在使用該系統后,更是為其便捷的操作連連點贊。

應講師的要求,集成商將第 4 臺 PTZ 攝像機安裝在油煙機的前端, 讓同學們能夠以講師的第一視角來觀看實操流程演示。據程序員反饋,GC Pro 可大大簡化 NAV 系統的集成?!案鶕乙酝鶎Σ煌瑥S家 AV 產品進行編程的經驗,NAV 是迄今為止配置和編程最為便捷的系統,而 Extron 的技術支持在業界更是首屈一指,” 來自設計公司的 Eric Marshall 這樣評價到。

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在為系統加載預設前,講師會先記錄最佳的拍攝角度